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2006年に岡田斗司夫が実践・開発したダイエット法の一つです。日々の食事のカロリーや栄養素を記録して、食生活を自覚し改善するダイエット方法で氏は1年あまりで体重１１７キロから６７キロの減量に成功しました。
さて、このレコーディングダイエットですが、漫然とその日のカロリーや摂取した栄養素を記録しただけではおそらくダイエット効果はないでしょう。実際に効果のあった事例を見ると、記録することにより偏った生活習慣が明らかになりそれを改善することでダイエットに成功するようです。
ある事例では、毎日チョコレートを食べることが日課になっていてそれを自粛したら体重が落ちたなんて話もありました。ようするに意識付けが大事なんですね。ダイエットといえば食事制限をするというのが常識になっていますが、むやみに食事制限をしたら体調を崩すといったこともあるようです。
| 男性 | 女性 | |
| １８～２９ | ２４．０ | ２３．６ |
| ３０～４９ | ２２．３ | ２１．７ |
| ５０～６９ | ２１．５ | ２０．７ |
| ７０以上 | ２１．５ | ２０．７ |
上の表は一般成人の基礎代謝基準値(単位Kcal/Kg) です。基礎代謝とは呼吸や体温調整など生命を維持するために消費されるエネルギーで、眠っている間でも消費されています。たとえば上の表で３５歳の体重６５Kｇの男性の一日に必要な基礎代謝量を計算すると
基礎代謝量 ＝ ２２．３ × ６５ ＝ １４４９．５（Kcal)
となります。上の表は標準値であり、個人差があります。同じ体重の人でも、筋肉の量により基礎代謝基準値は異なり、筋肉質の人は一般的に基礎代謝が増えますので同じカロリーを摂取した場合でも、太りにくいと言えるでしょう。
基礎代謝が上がると運動をしていないときでも消費エネルギー量が増えるので太りにくい体になります。逆に、基礎代謝が低いと太りやすい体になり、基礎代謝を上げることがとても重要です。